Flyer zur Veranstaltung

Eichstetten am Kaiserstuhl ist ein Wein- und Gemüsedorf in Deutschlands wärmster Region, dem Kaiserstuhl. Mit ca. 100 Hektar ist es eine der größten Bio-Anbaugemeinden in Baden-Württemberg, die sich von der bewaldeten Eichelspitze durch sonnige Reblagen und Gemüsefelder bis in die Niederung der Dreisam hinabzieht. Der Eichstetter Samengarten kultiviert seltene und beinahe vergessene Kulturpflanzen und zeigt, dass biologische Vielfalt mehr als ein Schlagwort ist.

Eichstetter Betriebe wie der Bio-Pionier Rinklin Naturkost, sind engagierte Partner in der Bio-Musterregion Freiburg. Im Fokus stehen die Förderung des Ökolandbaus und die Stärkung der regionalen Wertschöpfung von der Erzeugung über die Verarbeitung bis hin zur Vermarktung und der Außer-Haus-Verpflegung. Aktiver Partner im Weinbau ist das Piwi-Kollektiv, das die Umstellung auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten fördert. Im Rahmen eines Projekts der Europäischen Innovationspartnerschaft sollen über 50 Hektar Rebfläche auf Bio-Piwi-Reben umgestellt und eine Vermarktung sichergestellt werden. Die Winzerinnen und Winzer werden dabei auf ihrem Weg zur Umstellung und betrieblichen Neuausrichtung begleitet.

Endingen am Kaiserstuhl ist ein prosperierendes Unterzentrum mit rund 10.600 Einwohnern. Die historische Altstadt hat eine starke Einzelhandelsprägung und zieht mit mehreren Events das ganze Jahr hindurch Besucher aus der gesamten Region an. Seit den 1960er Jahren hat sich das Landstädtchen Endingen zu einem wichtigen Standort für das produzierende Gewerbe entwickelt. Hier sind fast 4.000 Arbeitsplätze angesiedelt, davon fast die Hälfte im handwerklich-gewerblichen Bereich. Endingen ist ein Innovationsstandort, in dem die Unternehmen bestens vernetzt sind.

Als Familienbetrieb in vierter Generation bietet Keller Blechtechnik für alle Kundenwünsche professionelle Blechbearbeitung und vielfältige Baugruppen-Fertigung mit höchsten Qualitätsansprüchen. Krumm Tec ist Hersteller von industriellen Reinigungsanlagen und Luftfiltersystemen, u. a. für die Branchen Automotive, Luft- und Raumfahrt sowie Medizin, und zählt mit seinen Produkten zu den führenden Unternehmen weltweit.

Solche leistungsfähige Wirtschaftsstrukturen im Ländlichen Raum sind eine Stärke Baden-Württembergs. Mit dem Entwicklungsprogramm Ländlicher Raum (ELR) und dem Programm „Spitze auf dem Land" werden kleine und mittlere bzw. besonders innovative Unternehmen gefördert.

„Bio gemeinsam genießen" –  Der Einsatz von bio-regionalen Lebensmitteln in Kantinen und Mensen trägt zu einer nachhaltigen, gesundheitsfördernden und genussvollen Ernährung bei. Das LBZ St. Anton in Riegel am Kaiserstuhl bietet jungen Menschen und deren Familien Unterstützung und Begleitung in teils schwierigen Lebenslagen an. Die Küche versorgt das eigene Haus mit rund 110 Mittagessen sowie drei Kitas und zwei Schulhorte mit rund 380 Mittagessen außer Haus. Das LBZ ist engagierter Partner der Bio-Musterregion Freiburg und hat mit der Bio- und DGE-Zertifizierung erfolgreich am Modellprojekt „Bio in der Gemeinschaftsverpflegung in Bio-Musterregionen" teilgenommen.

Vogtsburg im Kaiserstuhl liegt im Herzen des Kaiserstuhls und ist mit sieben malerischen und traditionsreichen Winzerorten die größte Weinbaugemeinde in Baden-Württemberg. Eine außergewöhnliche Fauna und Flora, die große Vielfalt an Mineralien und ein einzigartiges Landschaftsbild zeichnen die Region rund um Vogtsburg aus. Das historische Burkheim zählt mit seinen romantischen Gässchen, prächtigen Fachwerkhäusern und einem alten Stadttor, zu den schönsten Orten am Kaiserstuhl.

Tradition, Innovation und Nachhaltigkeit stehen im Mittelpunkt der Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl eG. 288 Mitglieder bewirtschaften rund 120 Hektar Rebfläche auf tiefgründigem Lößboden und Vulkangestein. Die Burkheimer Einzellagen „Schloßgarten" und „Feuerberg" zählen zu den wärmsten Standorten in Deutschland. Mit großer Erfahrung und viel Leidenschaft entsteht so ein vielfältiges Angebot mit preisgekrönten Spitzenweinen. Auf dem Weinlehrpfad, dem „Burgemer Wii-Weg", kann man viel Wissenswertes und großartige Ausblicke erleben.

Die erfolgreiche Rebflurneuordnung Vogtsburg-Burkheim (Nonnental) brachte zukunftsfähige Strukturen für den Weinbau und viele Maßnahmen zur ökologischen Aufwertung der Kulturlandschaft.

Ihringen liegt idyllisch im Süden des Kaiserstuhls. Bekannt für seine Weinberge und ausgezeichnete Weine, bietet es malerische Landschaften und gilt als wärmster Ort Deutschlands. Mit zahlreichen Wander- und Radwegen ist Ihringen ein beliebtes Ziel für Naturliebhaber und Touristen aus Nah und Fern. Die Gemeinde beherbergt auch traditionelle Veranstaltungen wie das charmante Weinfest in den Winzerhöfen sowie den Herbstausklang.

Bedingt durch den Klimawandel steht die Waldwirtschaft vor großen Herausforderungen und die Anpassungsfähigkeit der Wälder an die neuen Gegebenheiten ist von großer Bedeutung. Im Waldgebiet Liliental wird auf verschiedenen Versuchsflächen schwerpunktmäßig Fragen zur Beurteilung und Wahl anpassungsfähiger Baumarten nachgegangen sowie die Bereitstellung hochwertigen Vermehrungsguts untersucht.

Veranstalter: 
Akademie Ländlicher Raum Baden-Württemberg; Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg

Hinweis:
Wir möchten Sie bereits jetzt darauf hinweisen, dass wir im Rahmen der einzelnen Stationen schmale Waldpfade, Wiesen und sonstige Wanderwege im Wald und in Weinbergen betreten. wir bitten sie deshalb entsprechendes Schuhwerk und der Witterung angepasste Kleidung zu tragen.